Vitis: i vitigni e la cucina romagnola

Il progetto Vitis del fotografo Mirco Villa vede la sua realizzazione dopo tre anni di studio e di lavoro e si fonda sulla convinzione che il vino costituisca uno degli elementi fondamentali e simbolici che rappresentano la Romagna.

Il terzo volume, “I VITIGNI E LA CUCINA ROMAGNOLA”, è dedicato alla ricerca sui vitigni locali. Dopo lunghe e complesse indagini bibliografiche per individuare i vitigni storici più rari, in molti casi non è stato semplice nemmeno rintracciarli. Con le uve che sono state gentilmente donate all’autore sono state realizzate figure di volti riprendendo lo stile dei precedenti lavori i quali proseguono idealmente anche nella sezione sulle uve e sul vino nelle pietanze romagnole.

Copertina: Rigida in carta patinata opaca con plastificazione Soft Touch
Confezione: brossura grecata e fresata
Pagine: 120, carta patinata lucida 170 gr
Dimensioni: 29,7x21 cm